פריכות הפופקורן או הפופקורן הקראנצ'י תלוי באיכות הגרעינים בראש וראשונה. גם בכמות השמן. מיד כשמוציאים מהסיר עדין ישנה הרבה לחות בסביבה שצריכה לצאת החוצה. לכן מומל להמתין כ- 2דקות עד שהפופקורן יתקרר והלחות תעלם.
לאחר מכן במידה והפופקורן עומד הוא מתחיל לספוח אויר ולאט לאט הוא מתחיל לאבד מהפריכות שלו. במידה ואנו רוצים לשמור את הפופקורן לזמן ארוך יותר יש להוסיף שמן שישמור על רמת פריכות גבוהה. כמו כן יש לסגור את הפופקורן בשקית.